MENDOZA: Uma aventura enogastronômica

A Argentina é o país que mais visitei nestes últimos anos. O preço, a proximidade e a beleza são apenas algumas das muitas razões para o brasileiro visitar o país vizinho. Bem, decidida a visita à Mendoza, após muita pesquisa de roteiro e atrações, fizemos as malas e embarcamos para nossa mais nova aventura.

A viagem à Mendoza é basicamente uma aventura enogastronômica. Não há muitas atrações a não ser as vinícolas e algumas paisagens junto à Cordilheira dos Andes. Nem por isso a viagem à Mendoza perde em emoção, sensação e beleza. A variedade e qualidade da gastronomia local, a diversidade das vinícolas e a receptividade do povo Mendocino certamente tornam a visita uma experiência agradável aos olhos e ao paladar.

Comer e beber bem é o desejo de qualquer viajante. Porém, posso afirmar que em Mendoza, até mesmo o mais expert apreciador da boa mesa irá se surpreender. Aos enófilos, a cada novo rótulo, entre uma garrafa e outra, o prazer de apreciar um excelente vinho é uma certeza. Mendoza é isso! Comer e beber bem.

Numa viagem pela região de Mendoza, não poderiamos deixar de lado a visita às vinícolas, lá denominadas de “bodegas”. As bodegas se extendem por quase toda a região de Mendoza, destacando-se as áreas de Luján de Cuyo, Chacras de Coria, Agrelo e Valle de Uco. Todas elas são próximas à cidade de Mendoza, existindo tour regulares diários com visita às mais variadas bodegas. No entanto, por serem muito caros, cerca de U$ 300,00 o casal, por cada tour de dia inteiro, incluindo o almoço, a melhor opção sem dúvida é alugar um carro e escolher as vinícolas que deseja visitar, o que torna o custo do passeio bem mais em conta.

Bodega Salentein

Um aspecto importantíssimo em relação à visita às vinícolas é que elas estão quase sempre fechadas aos visitantes sem reserva, daí a necessidade de se reservar com antecedência, ainda que seja no dia anterior ou até no mesmo dia. Basta ligar e fazer a reserva. Esqueça os sites!! É terrível a reserva virtual nas vinícolas e restaurantes de Mendoza. Na maioria das vezes, pela falta de resposta aos e-makils e mensagens, é preciso que o próprio viajante ligue diretamente para a bodega ou restaurante e faça a reserva.

Um dos pontos altos da nossa viagem foram as noites que passamos fora de Mendoza, em alojamentos rurais com produção de vinho, onde se pode desfrutar da calma bucólica da região e da beleza andina. A região de Mendoza é pequena, no entanto é preciso preparar bem o roteiro para evitar grandes e desnecessários deslocamentos, afinal precisamos evitar perda de tempo.

Mendoza é para ser visitada em qualquer época do ano. No inverno, a neve e o frio dão um toque romântico ao passeio. Já no verão, o calor ameno, as flores, o verde e os vinhedos tornam a visita um capítulo especial na vida de qualquer viajante. Escolhi visitá-la no verão!

Vele de Uco

Nosso roteiro envolveu cidades, vinícolas (bodegas), restaurantes e hotéis, tudo bem calculado para evitar deslocamentos e atrasos desnecessários. A preparação do roteiro com antecedência nos fez economizar tempo e dinheiro, além de possibilitar a visita às atrações mais desejadas. Sem esta preparação seria praticamente impossível cumprir o roteiro pre-estabelecido. Importante dizer que todas as reservas foram feitas on line, sem a intervenção de agências de viagem.

Bodega Vistalba

Após vários dias de muita orgia alimentar, muitas são as dicas da boa mesa em Mendoza. Em primeiro lugar, a especialidade da região são as carnes. Nada de pescados e carnes de caça, mas a boa e suculenta carne bovina. O cordeiro também é sempre uma excelente pedida. Pois bem, vamos então às dicas de restaurantes propriamente ditas. Em Mendoza, há três excelentes opções de restaurantes: o Azafran, o do Sheraton e o Los Chocos. O primeiro é mais conhecido e tradicional, com menu variado e uma excelente adega, cujos preços dos vinhos são muitas vezes mais baratos do que em lojas do gênero. O Hotel Sheraton possui na cobertura um restaurante internacional, com pratos sofisticados e uma magnífica vista da cidade. Já o Los Chocos, bem…Não é mesmo um restaurante, mas sim um apartamento em que o chef Martin recebe seus convidados (até 8 pessoas) no sistema menu confiança, introduzindo-os num universo gastronômico distinto e sofisticado, ao mesmo tempo em que utiliza produtos locais, demonstrando um respeito às tradiçoes, ao bom gosto e à cozinha sem frescura. Fora de Mendoza, três restaurantes nos agradaram muito: o La Bourgogne, localizado na Bodega Vistalba, com seus amplos jardins e comida da mais alta qualidade. O restaurante da Bodega Norton, mais simples, porém com excelente comida. E, finalmente, o restaurante da vinícola O Fournier, com pratos requintados, servidos na forma de menu degustação. Comer em Mendoza é sempre uma maravilha, desde o atendimento e requinte dos estabelecimentos, até os pratos e os vinhos disponíveis, além, logicamente, dos preços, sempre bem atraentes, principalmente para nós brasileiros, em razão da força de nossa moeda.

O Fournier

Como o roteiro detalhado é um dos principais aspectos a serem observados pelo viajante que deseja visitar Mendoza, tomamos a liberdade de colocar o nosso neste post, salientando, contudo, que pode e deve o viajante ter a liberdade de escolher outras atrações de igual ou maior importancia que aquelas trazidas por nós no roteiro abaixo.

Chegada à Mendoza. Hospedagem no Villaggio Hotel. Nesta noite saímos para jantar no premiado restaurante Azafrán;

1º. Dia: Chegada à Mendoza. Hospedagem no Villaggio Hotel. Nesta noite saímos para jantar no festinate restaurante Azafrán;

2º. Dia: Saímos de Mendoza logo pela manhã, já que nos hospedaríamos naquela noite na Pousada Salentein, localizada na região de Tupungato, há aproximadamente 100km de Mendoza. No caminho, paramos na Bodega Norton, onde lá almoçamos divinamente. Em seguida, já próximo à Bodega e Pousada Salentein, paramos na vinícola Andeluna, onde fizemos visitação e degustação, além de comprar algumas garrafas de vinho. À noite, já hospedados na Pousada Salentein, cujo serviço é all inclusive, jantamos e nos preparamos para o dia seguinte;

3º. Dia: Logo pela manhã, regressamos à cidade de Mendoza, parando para almoçar no restaurante e bodega Clos de Chacra, localizado em Chacras de Coria, já bem próximo à Mendoza. À tarde, nos hospedamos no hotel Ibis, onde aproveitamos a proximidade do shopping para fazer compras. À noite, jantamos no Los Chocos, um apartamento em que o chef Martin recebe seus clientes apreciadores da mais alta gastronomia mendocina;

4º. Dia: Acordamos bem cedo e seguimos viagem até o municipio de San Rafael, distante quase 300km de Mendoza, com parada naquela primeira noite na região de Tunuyán, onde nos hospedamos numa pousada rural chamada Valle de Uco Lodge, também com jantar e café da manhã incluso na diária. Antes de chegarmos ao lodge, almoçamos no restaurante “La Bourgogne”, localizado na Bodega Vistalba, com excelente vista para os vinhedos e comida de alta qualidade;

5º. Dia: Com as malas já no carro, antes de prosseguirmos até nosso destino final - San Rafael, visitamos as bodegas Clos de Los Siete e El Fournier, parando nesta última para tour, almoço e degustação, tendo sido o ponto alto do dia. À tardinha chegamos finalmente à San Rafael, onde nos hospedamos no Hotel Tower Inn;

Bodega Salentein

 

6º. Dia: No dia seguinte regressaríamos à Mendoza, mas, antes, paramos na vinícola Casa Bianchi, bem próxima à San Rafael e almoçamos numa pousada chamada Algodon Wine Estates. Depois do almoço, seguimos viagem, passando rapidamente nas bodegas Belasco de Baquedano, Cobos e Catena Zapata, sendo que as duas últimas estavam fechadas devido ao horário que chegamos. Nesta noite nos hospedamos no Hotel Argentino e jantamos no restaurante do Hotel Sheraton;

7º. Dia: Como era dia 30/12, mudamos de hotel e ficamos no Park Hyatt Mendoza, um excelente hotel, que ao custo de U$ 250,00 por pessoa estava incluso o quarto, a festa, comida e bebida na noite de réveillon. O serviço e conforto do hotel é impecável e a festa de fim de ano organizada por eles foi perfeita;

8º. Dia: Chegando ao fim de nossa viagem, rumamos ainda pela manhã para Santiago, no Chile, a fim de descansarmos, para no dia seguinte retornarmos ao Brasil.

Esperamos que este post possa ser de alguma ajuda ao viajante, que facilite e amplie o conhecimento prévio sobre Mendoza e torne a viagem uma experiência ainda mais fascinante e agradável.

Restaurante da O. Fournier

Bodega Belsco de Baquedano

EL CALAFATE

           El Calafate é conhecida como a capital nacional dos glaciares, que são rios de gelo que descem a Cordilheira dos Andes, formando grandes lagos e rios que cortam a paisagem patagônica. A beleza da região é surpreendente e, por esta razão, é tida como um dos lugares mais bonitos do mundo. E o melhor, bem perto do Brasil.

          A viagem até este paraíso ainda quase intocado não é barata. As passagens aéreas partindo de Buenos Aires custam em média U$500,00 por pessoa. Os hotéis, a depender da escolha, podem ficar até acessíveis, já a comida é barata como em toda a Argentina. Apesar deste inconveniente, posso dizer com toda a certeza que os amantes do turismo ecológico e de aventura irão se maravilhar com tantas opções e beleza que El Calafate tem a oferecer.

Um dos Glaciares

          A cidade de El Calafate é pequena, com cerca de 5.500 habitantes, porém repleta de opções de compras e restaurantes. Pode-se ir a todos os lugares do centro sem necessidade de se pegar táxi ou ônibus. Os hotéis que ficam mais afastados, como no que eu me hospedei, há transfer regular e gratuito, de 30 em 30 minutos, entre o centro e hotel.

          O que mais interessa ao turista em El Calafate são os passeios, normalmente de dia inteiro, já que as distâncias são longas. Dentre as diversas opções de tours e atividades, destaco: Glaciar Perito Moreno, ice trecking, cruzeiro por lagos e glaciares e visita à El Chalten.

          

          O Perito Moreno é o maior glaciar da região, um paredão de gelo a se perder de vista, localizado numa reserva que também vale a pena a visita. Há dois passeios ao Perito Moreno. Um cruzeiro até bem próximo do glaciar e um outro que inclui todos os glaciares, inclusive, o Perito Moreno, com parada no parque para visitação e trecking. Eu fiz os dois passeios, porém o segundo é maior e contempla mais opções, razão pela qual o indico para os viajantes, pois num só dia conhecerão todos os glaciares e não apenas o Perito Moreno.

          O cruzeiro pelos lagos e glaciares é um espetáculo à parte e a cada minuto uma nova paisagem ainda mais deslumbrante se apresenta ao viajante. São lagos, montanhas, penhascos, icebergs, glaciares e vida selvagem, fazendo a alegria dos turistas boquiabertos. Já visitei muitos lugares lindíssimos em várias partes do mundo, mas o passeio pela região dos glaciares é o meu favorito. Simplesmente imperdível!!!

  

Iceberg

          Uma outra atividade igualmente imperdível é o ice trecking, ou seja, caminhada no gelo. Na realidade é um pouco mais que isso, onde o viajante utilizando equipamentos especiais (fornecidos pelas agencias de turismo local) faz uma caminhada em algum dos glaciares, passeando por uma imensidão de gelo, entrando em grutas de gelo e, ao fim do passeio, toma-se uma bebida com o gelo do glaciar. Infelizmente, não fiz a reserva desse passeio daqui do Brasil, então ao chegar em El Calafate não encontrei mais vagas e perdi esta atividade. Daí é importante reservar pelo menos o ice trecking com antecedência, para não perder a oportunidade, como ocorreu comigo em 2009. 

Glaciar Perito Moreno

          Outro lugar interessante, já fora de El Calafate, chama-se El Chalten. Trata-se de uma pequenina cidade situada num vale, conhecida mundialmente como polo de turismo de aventura, com trecking, rafting, escalada e muito mais. O lugar é bem isolado, repleto de aventureiros, valendo a visita apenas para conhecer e retornar à El Calafate. Logicamente que os amantes de aventura irão ficar alguns dias no local, pois atividade é o que não falta. Eu mesmo, por exemplo, que não sou tão fã de turismo de aventura, encarei uma subida de 2h na montanha, a fim de contemplar o vale e a cordilheira. O cansaço foi grande, o frio e o vento congelantes, mas a vista valeu a pena.

El Chalten

           El Calafate é um paraíso ainda quase intocável, com uma natureza exuberante e diversas opções de diversão e aventura ao visitante. Assim, quando for à Argentina não deixe de estender a viagem até El Calafate, que, para muitos, é a região mais deslumbrante do planeta.



Paisagem patagônica